|
|
Ch. Vieille Tour la Rose 2019 Saint-Emilion grand cru |
|
|
|
| |
|
|
Streek
Bordeaux
Domaine
Vieille Tour la Rose, Saint-Emilion
Over de wijn
Vieille Tour La Rose
Chateau uit een uitstekend jaar. Kloekmoedige, ferme, stevig uitpakkende rode van een geruststellend klein domein (4,5 ha). Bepakt met laurier en de minzame intelligende strengheid van de cabernet franc die voor zijn 20-procentsdeel ook zijn partijtje meespeelt. Mooie donkere partijen, een stoer bittergarnituur en tannines met de ellebogen op tafel. En dat mag. Wijnmaker Daniel Ybert beveelt zijn creatie aan bij een relaxed meal”,
Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2019, beoordeeld met een 8,5.
Na de handmatige oogst vindt de schilweking plaats gevolgd door de vergisting voor 3 tot 4 weken. Daarna rijpt de wijn voor 12 maanden op Frans eikenhouten fusten. Waarvan 33% op nieuwe eikenhouten fusten.
Wijn spijs:
Geroosterde groenten, vlees en oude kazen
|
|
|
|
Beoordeling LVJV
|
|
|
|
Delen en bewaren
|
|
|
|
|
|
Ch. Vieille Tour la Rose 2019 Saint-Emilion grand cru |
|
|
|
| |
|
|
|
|
Streek
Bordeaux
Domaine
Vieille Tour la Rose, Saint-Emilion
Over de wijn
Vieille Tour La Rose
Chateau uit een uitstekend jaar. Kloekmoedige, ferme, stevig uitpakkende rode van een geruststellend klein domein (4,5 ha). Bepakt met laurier en de minzame intelligende strengheid van de cabernet franc die voor zijn 20-procentsdeel ook zijn partijtje meespeelt. Mooie donkere partijen, een stoer bittergarnituur en tannines met de ellebogen op tafel. En dat mag. Wijnmaker Daniel Ybert beveelt zijn creatie aan bij een relaxed meal”,
Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2019, beoordeeld met een 8,5.
Na de handmatige oogst vindt de schilweking plaats gevolgd door de vergisting voor 3 tot 4 weken. Daarna rijpt de wijn voor 12 maanden op Frans eikenhouten fusten. Waarvan 33% op nieuwe eikenhouten fusten.
Wijn spijs:
Geroosterde groenten, vlees en oude kazen
|
|
|
|
Beoordeling LVJV
|
|
|
|
Delen en bewaren
|
|
|
|
|
